tag:blogger.com,1999:blog-53204545249340400792024-03-13T04:23:24.220-07:00SELEP DAGING BAKSOselep daging baksohttp://www.blogger.com/profile/01302377504207102106noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-5320454524934040079.post-28177852865047927282024-01-02T01:12:00.000-08:002024-01-02T01:29:53.468-08:00SELEP DAGING BAKSO OONG KIDUL PASAR RAMBIPUJI JEMBER<p>CARITAHU<span> </span>Selep terlama dan tertua di Rambipuji ? <br /><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_g5HPXBbm6j7zfkgIzMnWDBnSaAO_kPhTMHRpthOaf7T0e9cXgoYHfaMQSKu9kV_73c1O2aqVbO7i9o6pSkKU559qxur3A5zh125buH5-CtUgWx8Q4VPG907U840YsC0nE7f2HAe42dtm_zds70HTIFes1drcraEJMQr-m0rge5iP4d6809EXib1O8e5/s1201/VAGUSO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="1201" height="144" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_g5HPXBbm6j7zfkgIzMnWDBnSaAO_kPhTMHRpthOaf7T0e9cXgoYHfaMQSKu9kV_73c1O2aqVbO7i9o6pSkKU559qxur3A5zh125buH5-CtUgWx8Q4VPG907U840YsC0nE7f2HAe42dtm_zds70HTIFes1drcraEJMQr-m0rge5iP4d6809EXib1O8e5/s320/VAGUSO.jpg" width="320" /></a></div><br />SELEP DAGING OONG pertama buka kurang lebih sekitar tahu 1984 sampai sekarang masih buka nama pemiliknya aslinya Almarhum Bapak H SUTJAHYONO HARMADI sekarang diteruskan sama anak buahnya dengan nama AGUS { <a href="https://www.facebook.com/kec.rambipuji/about">VAGUSO RAMBIPUJI JEMBER</a> } 03 - 02 - 2006 SAMPAI SEKARANG. <br /><br />NAMA - NAMA ANAK BUAH SELEP BAKSO OONG <br />1.HARTONO Almarhum pernah mendirikan selep daging di GEBANG<br />2.JURI<br />3.MUHAMMAD<br />4.TO<br />5.AGUS { MANTAN SELEP DAGING IBU FATONA 20-07-2002 }<br />6.DIDIK { MANTAN SELEP DAGING IBU FATONA }<br />7.FANDI <br />8.UUL <br />9.WAWAN<br /><br />OIA SELEP BAKSO OONG SEKARANG BUKA JAM 05;00 - 10;00 [ SAMAPI SELESAI ]<br /><br /><br />ALAMTNYA KLIK <a href="https://maps.app.goo.gl/mvx3gd1fsdGCmXNP6">SELEP BAKSO OONG</a> <br /><br />INFO SELEP KLIK <a href="https://www.facebook.com/selepdagingbakso/?locale=id_ID">INFO BUKA TUTUP SELEP</a><br /><br /><br /><p></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="253" src="https://www.youtube.com/embed/lJNlBwPW110" width="352" youtube-src-id="lJNlBwPW110"></iframe></div><p></p>selep daging baksohttp://www.blogger.com/profile/01302377504207102106noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5320454524934040079.post-41679841284612829522012-02-07T06:02:00.000-08:002012-02-07T06:20:57.820-08:00BAKSO RAMBIPUJI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://profile.ak.fbcdn.net/hprofile-ak-snc4/188033_207313339279397_6276240_q.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="RAMBIPUJI JEMBER" border="0" class="img" src="http://profile.ak.fbcdn.net/hprofile-ak-snc4/188033_207313339279397_6276240_q.jpg" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a class="UIImageBlock_Image UIImageBlock_MED_Image" href="http://id-id.facebook.com/kota.rambipuji" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" tabindex="-1"><b></b></a><b><a href="http://id-id.facebook.com/kota.rambipuji">RAMBIPUJI JEMBER</a></b></div>
<br />
<h3 class="r">
<a class="l vst" href="http://selepdagingbakso.blogspot.com/2012/01/selep-bakso.html">BAKSO (solo) PAK TEJO<i></i></a> <br />sebelah selatan MASJID JAMI' RAMBIPUJI</h3>
<h3 class="r">
<a class="l vst" href="http://selepdagingbakso.blogspot.com/2012/01/selep-bakso.html">BAKSO CAK DEN<i></i></a><br />kidul PASAR RAMBIPUJI</h3>
<h3 class="r">
<a class="l vst" href="http://selepdagingbakso.blogspot.com/2012/01/selep-bakso.html">BAKSO SOLO<i></i></a><br />barat PASAR RAMBIPUJI</h3>
<br />
<br />
<br />
<b> </b><br />
<h3 class="r">
<a class="l vst" href="http://selepdagingbakso.blogspot.com/2012/01/selep-bakso.html">INFO SELEP DAGING BAKSO <br />jangan cuma di baca kalau perlu mampir dansinggah di tempat kami<br />Anda puas kami senang<br /><br /><i> </i></a></h3>
<h6 class="uiStreamMessage uiStreamHeadline">
<div class="actorDescription actorName" data-ft="{"type":2}">
<a class="actorPhoto UIImageBlock_Image UIImageBlock_MED_Image" data-ft="{"type":60}" href="http://id-id.facebook.com/selepdagingbakso" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" tabindex="-1"><img alt="" class="uiProfilePhoto profilePic uiProfilePhotoLarge img" src="http://profile.ak.fbcdn.net/hprofile-ak-snc4/187965_200925706598548_590374_q.jpg" /></a><a href="http://id-id.facebook.com/selepdagingbakso">SELEP DAGING BAKSO OONG</a></div>
</h6>selep daging baksohttp://www.blogger.com/profile/01302377504207102106noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5320454524934040079.post-60981821811492234362012-01-12T17:34:00.000-08:002012-01-12T17:37:59.262-08:00CARA MEMBUAT BAKSO<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="mceTemp" style="text-align: justify;">
<dl class="wp-caption alignleft" id="attachment_1555" style="width: 310px;">
<dt class="wp-caption-dt"><a href="http://peluangusaha-oke.com/wp-content/uploads/2011/08/Cara-membuat-bakso.jpg"><img alt="" class="size-medium wp-image-1555" height="206" src="http://peluangusaha-oke.com/wp-content/uploads/2011/08/Cara-membuat-bakso-300x206.jpg" title="Cara membuat bakso" width="300" /></a></dt>
<dd class="wp-caption-dd">Cara Membuat Bakso</dd></dl>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Bakso adalah makanan ringan khas
indonesia. Namun penggemarnya bukan hanya orang indonesia saja, Orang
luar negeri bahkan presiden Obama pun sangat menggemari makanan bakso.peluang usaha buat bakso prospeknya
sangat bagus namun harus ptofesional dalam membuat citra rasa bakso
anda. Berikut ini saya sajikan cara membuat bakso :</div>
<a href="http://peluangusaha-oke.com/cara-membuat-bakso/"></a><br /><b>CARA MEMBUAT BAKSO:</b><br />1. DAGING SAPI<br />
PILIH DAGING SAPI YANG MASIH SEGAR, BAHKAN YANG MASIH BERDARAH. DAGING
SAPI YANG BEBAS URAT DAN SEDIKIT LEMAK SEPERTI DAGING LEMUSIR DAN GANDIK
AKAN MENGHASILKAN BAKSO YANG TERBAIK MUTUNYA. BISA JUGA DIPAKAI DAGING
PENUTUP, PAHA DEPAN, ATAU DAGING IGA. UNTUK BAKSO URAT, PILIH DAGING
SENGKEL. MAKIN SEGAR MAKIN BAIK, KARENA DAGING SAPI YANG SEGAR AKAN
MEGHASILKAN BAKSO YANG KUALITASNYA TERJAMIN<br />
2. IKAN<br />
PILIH JENIS IKAN YANG BERDAGING PUTIH SEPERTI TENGGIRI, KAKAP, KERAPU,
BELIDA, ATAU IKAN GABUS. SELAIN HASILNYA TAMPAK BERSIH (TIDAK GELAP),
TEKSTUR BAKSONYA PUN LEBIH KENYAL. SEBAB IKAN BERDAGING PUTIH UMUMNYA
MEMILIKI KANDUNGAN PROTEIN AKTIN DAN MYOSIN CUKUP TINGGI YANG MEMBUAT
DAGING IKAN LEBIH PADAT, KOMPAK DAN MUDAH DIBENTUK (TIDAK BUYAR). BAKSO
IKAN YANG BERMUTU BAIK BERWARNA PUTIH, MENGKILAP DENGAN TEKSTUR KENYAL,
HALUS DAN TIDAK BERSERAT<br />
3. UDANG<br />
PILIH UDANG YANG SEGAR, BUANG SUNGUTNYA YANG PANJANG, KEPALA DAN
KULITNYA, REMAS-REMAS UDANG SECARA HATI-HATI DENGAN GARAM, LALU CUCI
BERSIH, BARU CINCANG HALUS<br />
4. AYAM<br />
DAGING AYAM TIDAK SEKENYAL DAGING SAPI, TETAPI KINI BANYAK YANG
MEMANFAATKANNYA UNTUK BAKSO. YANG DIGUNAKAN ADALAH DAGING AYAM TANPA
TULANG. PILIH AYAM YANG SEHAT, SEGAR DAN TIDAK TERLALU TUA<br />
<br />
B. TEKNIK MEMBUAT BAKSO<br />
1. MEMBUAT ADONAN BAKSO<br />
UNTUK MEMBUAT ADONAN BAKSO, POTONG-POTONG KECIL DAGING, KEMUDIAN CINCANG
HALUS DENGAN MENGGUNAKAN PISAU TAJAM ATAU FOOD PROCESSOR ATAU BLENDER.
SETELAH ITU, HALUSKAN DAGING, ULENI DENGAN ES BATU ATAU AIR ES (10-15%
BERAT DAGING) DAN GARAM (DAN BUMBU LAIN) SAMPAI MENJADI ADONAN YANG
KALIS DAN PLASTIS SEHINGGA MUDAH DIBENTUK. SEDIKIT-SEDIKIT TAMBAHKAN
TEPUNG KANJI AGAR ADONAN LEBIH MENGIKAT. PENAMBAHAN TEPUNG KANJI CUKUP
15-20% DARI BERAT DAGING, AGAR CITA RASA DAGING TETAP MENONJOL. ANDA
BIAS BERKREASI DENGAN MENCAMPUR ATAU MENAMBAHKAN BAHAN LAIN KE DALAM
ADONAN BAKSO UNTUK MENDAPATKAN TEKSTUR ATAU CITA RASA YANG LAIN.
MISALNYA, CAMPUR DAGING AYAM DENGAN UDANG ATAU JAMUR CINCANG. BAHAN LAIN
YANG BIAS DIPADU DENGAN DAGING, ANTARA LAIN PUTIH TELUR, TEPUNG PANIR,
BISCUIT KEJU ATAU BISCUIT ASIN LAINNYA, SOUN, TAHU, DAUN BAWANG, BAWANG
BOMBAY, DLL. AGAR CITA RASA BAHAN UTAMA TETAP MENONJOL, TAMBAHKAN BAHAN
LAIN SEDIKIT SAJA.<br />
2. MEMBENTUK ADONAN BAKSO<br />
SETELAH MENDAPATKAN ADONAN YANG DIKEHENDAKI, ANDA BISA LANGSUNG
MEMBENTUK BAKSO DENGAN MENGGUNAKAN 2 SENDOK. AMBIL ADONAN DENGAN SENDOK,
LALU BENTUK BULAT DENGAN BANTUAN SENDOK SATU LAGI. BAGI MEREKA YANG
MAHIR BISA MENGGUNAKAN TANGAN. AMBIL SEGENGGAM ADONAN, REMAS DAN TEKAN
KEARAH IBU JARI. ADONAN YANG KELUAR DARI ANTARA IBU JARI DAN TELUNJUK
AKAN MEMBENTUK BULATAN. AGAR ADONAN TIDAK LENGKET, OLESKAN SEDIKIT
MINYAK GORENG PADA TELAPAK TANGAN ANDA. ADONAN YANG SUDAH DIBENTUK
SEBAIKNYA LANGSUNG DIREBUS ATAU MASUKKAN KE DALAM AIR MENDIDIH HINGGA
MATANG. TANDANYA : BOLA-BOLA BAKSO AKAN MENGAPUNG DI PERMUKAAN AIR.
PEREBUSAN BAKSO BIASANYA BERLANGSUNG 10-15 MENIT. SETELAH DIANGKAT,
TIRISKAN, DINGINKAN PADA SUHU RUANG.<br />
SILAHKAN dI COBA….!!!<br />situs dari: http://peluangusaha-oke.comselep daging baksohttp://www.blogger.com/profile/01302377504207102106noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5320454524934040079.post-12942348420143065102012-01-10T23:56:00.000-08:002012-01-10T23:56:03.528-08:00SELEP BAKSO<h3 class="post-title entry-title">
</h3>
<h3 class="post-title entry-title">
<br />
</h3>
<div class="post-header">
</div>
<span style="font-size: medium;">SELEP DAGING BAKSO RAMBIPUJI
</span>
<div class="post-header">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJMU73vKkvn5V90gunno8WVudwo0DzCD5ShEV6JV6vaupQ73Sm3meBtlF49L6m-UPy6byZb2WKUAzhwozl4SzCQV8cjiqzEo-kJYmSeQDNg4NcJ8JQK2OQyRq6rWJNLOHanyLhp-tnclCs/s1600/AGUS+SUPRAYITNO+RAMBIPUJI.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJMU73vKkvn5V90gunno8WVudwo0DzCD5ShEV6JV6vaupQ73Sm3meBtlF49L6m-UPy6byZb2WKUAzhwozl4SzCQV8cjiqzEo-kJYmSeQDNg4NcJ8JQK2OQyRq6rWJNLOHanyLhp-tnclCs/s1600/AGUS+SUPRAYITNO+RAMBIPUJI.jpg" /></a></div>
<br /><br /><b><span style="color: lime;">SELEP BAKSO OONG</span></b><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">BUKA dan TUTUP</span><br /> JAM 05:00-10:00 ( sampai selesai )<br /><br /><span style="color: lime;">HARGA PERKILO</span><br />1/2 KILO Rp. 1.500,-<br /> 1 KILO Rp .2.500,-<br /><br /><br /><br />bagi
pedagang bakso kususnya warga rambipuji umumnya masarakat jember dan
sekitarnya yang ingin mengiling daging jagan lupa mampir dan singgah di
selep kami ya?<br /> <b>terimakasi</b><br /><br /><b>INFO LANJUT HUBUNGI<br /><span style="color: lime;">083847073455</span></b><h3 class="post-title entry-title">
</h3>
<div class="post-header">
</div>
<span style="font-size: medium;"></span>
<div class="post-header">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQV528CZsu9K_-_1DmYzlB9EN_5khEYzBkECopR0jDaldZa3PGOSqdOkXAV9Mg9f6OjHTM84YWMBHUmTqcIsO4mP1T975a5RMUWdPkN9hS0Ac1PJbHS0vPl6DckVJffsaMFc2l3wH0S-nd/s1600/24507_101387963230082_100000766356521_38707_4806767_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQV528CZsu9K_-_1DmYzlB9EN_5khEYzBkECopR0jDaldZa3PGOSqdOkXAV9Mg9f6OjHTM84YWMBHUmTqcIsO4mP1T975a5RMUWdPkN9hS0Ac1PJbHS0vPl6DckVJffsaMFc2l3wH0S-nd/s1600/24507_101387963230082_100000766356521_38707_4806767_n.jpg" /></a></div>selep daging baksohttp://www.blogger.com/profile/01302377504207102106noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5320454524934040079.post-24072797123558425462012-01-08T06:15:00.001-08:002012-01-08T06:15:50.499-08:00<h2 class="title">
<a href="http://pendidikananakusiadini2.blogspot.com/2011/01/resep-bakso.html">RESEP BAKSO</a>
</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_tREAV0eNTEQP5BHrQD15kNY3udaDpQAbLA3bhamGwD684iK61jpgsfz55Ljjw0uG9BZuEi_juD1vWzvOSsvin93nQODt5F7WpNEBq4SwoNiWNebUs24qn9HPrKmE_cqjbqfaP0GvXgOv/s1600/cara-membuat-bakso.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_tREAV0eNTEQP5BHrQD15kNY3udaDpQAbLA3bhamGwD684iK61jpgsfz55Ljjw0uG9BZuEi_juD1vWzvOSsvin93nQODt5F7WpNEBq4SwoNiWNebUs24qn9HPrKmE_cqjbqfaP0GvXgOv/s1600/cara-membuat-bakso.jpg" /></a></div>
<i><u><b>RESEP BAKSO URAT </b></u></i><br />
<br />
<i><u><b>1. Membuat bakso kepengilingan</b></u></i><br />
lima tahun saya berkecimpung di usaha bisnis bakso
dikalimantan, saya membantu paman berjualan bakso sambil kuliah. dalam
kurun waktu tersebut membuat saya hafal betul gimana cara membuat bakso
enak. rata2 perhari saya bisa menghabiskan 30 Kg daging sapi segar.<br />
berikut ini saya mau berbagi resep bakso wenak dan mudah, kalau
ingin enak bakso buatan anda, maka anda harus ke penggilingan bakso
sendiri dan bumbu apa saja yang disiapkan ini dia<br />
<br />
<b>A. BAKSO</b><br />
4 Kg Daging sapi segar (jangan es2an ) pilih bagian Tepong / daging As / daging Punuk.<br />
1 gengam bawang putih yang sudah dikupas<br />
1-2 kotak garam ( garam yang ukurannya kotak kecil-kecil) bila
kekurangan garam bakso mudah pecah dan bila kebanyakan bakso akan asin
sekali wkkwkkwkk<br />
50 miligram bawang merah goreng<br />
1 sendok teh merica<br />
50 mili gram Gula putih/ Gula merah (fungsinya sebagai penyeimbang garam)<br />
2-3 telor ayam<br />
1 Kg Kanji (sebagai perekat daging)<br />
2-3 saset masako/royko<br />
1 saset penyedap terkecil 20 miligram<br />
<br />
jangan dicampur dulu ya bumbu diatas lihat petunjuk dibawah ini<br />
resep ini bisa diganti ukuran pokokny apantokanya
kayak gitu. misal anda mau buat 2 kg daging sapi ya bagi aja semua
menjadi 1/2 resep oke ngerti................. <br />
OKe udah siap semua bawa aja kepenggilingan bakso didekat pasar anda
kalau ngak salah perkilo Rp 5-10 ribu. ingat pengilingan ada 2 (pertama
pengilingan kasar dan kedua penggilingan halus)<br />
<br />
sisihkan sedikit daging setelah digiling kasar buat
isi nanti jadi bakso urat, atau juga bisa diisi telor matang terserah
anda.<br />
setelah digiling kasar maka bumbu-bumbu diatas
dicampur semua, kecuali kanji karena itu tugas penggiling yang
memberikan serahkan tugas itu pada penggiling ke dua.<br />
setelah selesai maka anda akan mendapatkan adonan bakso yang siap
dicetak dengan tangan. siapkan plastik buat membawa adonan ke rumah
anda. <br />
tempatkan adonan bakso kedalam sebuah bak lalu aduk
pakai tangan anda sampai kalis lalu siapkan air panas. air jangan
mendidih soalnya bakso bisa pecah. mulailah membuat bulatan ditangan
anda dengan cara meremas-remas adonan lalu sendok dan masukkan butiran
bakso ke dalam air panas.<br />
setelah bakso selesai semua maka didihkan bakso
tersebut sambil di aduk-aduk jangan sampai mendidih terlalu lama lalu
angkat dan tiriskan. <br />
air untuk mendidihkan bakso tadi dimasak dengan 2
potong tulang sapi tambahkan bumbu (bawang merah, bawang putih, daun
bawang, ( dengan perbandingan 1:3:0,5 ons) dan satu sendok teh merica
bubuk) roiko dan penyedap secukupnya. didihkan 2-3 jam<br />
tambahkan MIE dan Mie bihun dan siap dihidangkan
dengan irisan daun sledri dan Tokolan(kecambah) tergantung selera<br />
selamat mencoba oiya....... jangan lupa kalo dah buat saya dikirimi ya.....<br />
<br />
<br />
<i><b>MEMBUAT BAKSO DIRUMAH</b></i><br />
<span style="text-decoration: underline;"><i><b>Bakso: </b></i></span><br />
2 Kgram daging sapi, giling sampai halus sekali<br />
100 gram tepung kanji<br />
25 cc air es<br />
2 sendok makan garam<br />
8 siung bawang putih, haluskan<br />
1/2 sendok teh merica bubuk<br />
2 buah telur ayam<br />
1 Sendok gula pasir<br />
2 saset Royko/masako<br />
2 sendok bawang merah goreng<br />
<br />
<i><u><b>Kuah Daging sapi :</b></u></i><br />
2 Potong Balungan sapi dimasak dengan 2,5 liter air<br />
1/2 sendok teh merica bubuk<br />
1 sendok teh garam<br />
1 batang daun bawang, iris tipis<br />
penyedap secukupnya<br />
5 siung bawang putih<br />
2 siung bawang merah <br />
<span style="text-decoration: underline;"><i><b>Kuah ayam (alternatif): </b></i></span><br />
750 cc kaldu ayam<br />
1/2 sendok teh merica bubuk<br />
1 sendok teh garam<br />
1 batang daun bawang, iris tipis<br />
<span style="text-decoration: underline;"><i><b>Cara membuat Bakso: </b></i></span><br />
1. Campur daging sapi giling dengan tepung kanji, garam, bawang putih,
dan merica bubuk, uleni sambil ditambah air es sedikit-sedikit sampai
adonan licin.<br />
2. Didihkan air yang agak banyak, lalu kecilkan api sampai air tidak bergolak lagi.<br />
3. Kepal adonan hingga keluar dari genggaman, sendoki dan masukkan ke dalam air mendidih tadi,<br />
bila ingin mengisi urat, maka isi dengan daging yang tidak digiling halus hanya digiling kasar saja<br />
4. Rebus kira-kira 10 menit, jaga air jangan sampai bergolak agar bakso tidak pecah.<br />
5. Kuah ayam: didihkan kaldu ayam, masukkan merica bubuk dan garam,
aduk rata, lalu masukkan bakso, didihkan kembali, angkat dari api,
taburi dengan daun bawang.<br />
6. Biasanya disajikan bersama-sama dengan Mi Ayam Jamur dan Pangsit Rebus.<br />
<br />
tambah lagi resep <b>Bakso ayam</b> dan udang nih<br />
<b>Bahan:<br />
Kaldu:</b><br />
2 liter air<br />
1,5 kg daging ayam berikut tulang<br />
30 g bawang putih, memarkan<br />
40 g jahe, memarkan<br />
15 g kaldu ayam bubuk<br />
10 g gula pasir<br />
10 g garam<br />
merica bubuk, sesuai selera<br />
3 batang daun bawang, ambil bagian yang putih<br />
100 g lobak, kupas, potong-potong<br />
<b>Adonan Bakso: </b><br />
250 g fillet ayam, cincang halus<br />
250 g udang jerbung kupas, cincang halus<br />
100 g wortel, serut halus, peras<br />
15 g jamur kuping kering, rendam air panas hingga mengembang, tiriskan, iris halus<br />
25 g daun bawang, iris halus<br />
15 g kaldu ayam bubuk<br />
8 g garam<br />
10 g gula pasir<br />
<br />
<b>Cara membuat:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>Kaldu:</b> Didihkan air, masukkan potongan ayam. </li>
<li>Masak selama 1 menit lalu angkat ayam, bersihkan.</li>
<li>Didihkan kaldu bersama bahan lain.</li>
<li>Masukkan ayam dan bumbu.</li>
<li>Didihkan dengan api kecil hingga ayam empuk dan kaldu bening.</li>
<li>Kaldu siap dipakai dan ayam bisa diolah menjadi hidangan lain.</li>
<li>Adonan <b>Bakso</b>: Aduk semua bahan hingga rata.</li>
<li>Bentuk adonan menjadi bola-<b>bola bakso.</b></li>
<li>Rebus hingga mengapung, tiriskan.</li>
<li>Sajikan <b>bakso</b> dengan Kaldu Ayamnya.</li>
</ul>
<b>Untuk 10 buah</b> <b>Catatan:</b><br />
<b>Variasi lainnya: Tofu Isi:</b> <br />
<ul>
<li>Siapkan egg tofu, potong melintang 2 cm lalu goreng kering.</li>
<li>Lubangi bagian tengahnya. Isi dengan <b>Adonan Bakso</b>.</li>
<li>Kukus selama 8 menit. </li>
</ul>selep daging baksohttp://www.blogger.com/profile/01302377504207102106noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5320454524934040079.post-37547043939745110872012-01-08T04:28:00.000-08:002012-01-08T04:28:19.483-08:00SELEP DAGING BAKSO RAMBIPUJI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJMU73vKkvn5V90gunno8WVudwo0DzCD5ShEV6JV6vaupQ73Sm3meBtlF49L6m-UPy6byZb2WKUAzhwozl4SzCQV8cjiqzEo-kJYmSeQDNg4NcJ8JQK2OQyRq6rWJNLOHanyLhp-tnclCs/s1600/AGUS+SUPRAYITNO+RAMBIPUJI.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJMU73vKkvn5V90gunno8WVudwo0DzCD5ShEV6JV6vaupQ73Sm3meBtlF49L6m-UPy6byZb2WKUAzhwozl4SzCQV8cjiqzEo-kJYmSeQDNg4NcJ8JQK2OQyRq6rWJNLOHanyLhp-tnclCs/s1600/AGUS+SUPRAYITNO+RAMBIPUJI.jpg" /></a></div>
<br /><br /><b><span style="color: lime;">SELEP BAKSO OONG</span></b><br style="color: lime;" /><span style="color: lime;">BUKA dan TUTUP</span><br /> JAM 05:00-10:00 ( sampai selesai )<br /><br /><span style="color: lime;">HARGA PERKILO</span><br />1/2 KILO Rp. 1.500,-<br /> 1 KILO Rp .2.500,-<br /><br /><br /><br />bagi pedagang bakso kususnya warga rambipuji umumnya masarakat jember dan sekitarnya yang ingin mengiling daging jagan lupa mampir dan singah di selep kami ya?<br /> <b>terimakasi</b><br /><br /><b>INFO LANJUT HUBUNGI<br /><span style="color: lime;">083847073455</span></b><br style="color: lime;" />selep daging baksohttp://www.blogger.com/profile/01302377504207102106noreply@blogger.com1